Las prensas de extracción de aceite vegetal se utilizan básicamente para obtener aceite de semillas oleaginosas, aunque también aplica a granos y ciertas frutos previamente deshidratados. La función de los equipos es prensar hasta la salida del aceite que contiene el insumo a procesar. Para esto se apela a prensas de tipo tornillo o extrusores o expellers. Pueden extraer el aceite de las semillas directamente, sin necesidad de tostar antes las semillas.Conservan los nutrientes y el sabor, para que pueda disfrutar de aceites saludables. Son procesos naturales, sin adición de aditivos, solventes, ácidos u otros durante el prensado.