DESHIDRATADOR 100 - 140 KG A GAS 14 m2 DE 24 BANDEJAS

FABRICACIÓN A PEDIDO

- Estructura interna de contacto totalmente en acero inoxidable calidad 304 (grado alimenticio para garantizar inocuidad del proceso).

- Rejillas de bandejas en material antiadherente inerte.

- Estructura soporte, cubierta y partes externas en alucín / poliuretano.

- Compartimiento interno c/guías de 24 bandejas de 600 x 1000 mm (rejilla trenzada con orificio de 6 x 6 mm y bastidor de 20 mm). Columna de bandejas estáticas, no coche.

- Distancia entre bandejas: 40 mm.

- Sistema de flujo de aire caliente re circulante (turbina) para uniformizar temperatura de la cámara y garantizar proceso homogéneo de deshidratado.

- Puerta hermética de tipo abatible: con sello de alta temperatura y cerradura.

- Área o superficie de deshidratado: 14 m2

- Rango de temperatura: de 35° C - 90° C.

- Panel de control: Encendido general, modo manual / automático, ignición, temperatura (termostato o pirómetro), temporizador.

- Kilos por ciclo o batch: Entre 100 a 140 Kg dependiendo del tipo de insumo, su densidad, nivel de humedad y presentación (rodajas u hojuelas, entero, rallado, granulado o pulverizado).

- Fuente de calor: Gas (GLP o Natural). Unidad de calor con quemadores a gas tipo flauta con encendido por piloto.

- Proceso de combustión aislado (quemador de gas e intercambiador de calor) para evitar contaminación cruzada en cámara de deshidratado.

- Ruedas o garruchas para desplazamiento del equipo.

- Potencia sistemas de ventilación y extracción: 1.5 Kw (2 HP) / 1700 rpms.

- Voltaje: 220 V / 60 Hz.

- Motores trifásicos o monofásicos.

- Medidas externas: Alto 2100 mm x Fondo 1350 mm x Ancho 1500 mm.